Sal, service og reiseliv

Opplæringa i felles programfag i service og samferdsel skal legge grunnlag for utvikling av kompetanse som møter framtidige krav frå næringslivet, forbrukaren og samfunnet. Den skal fremme god service og kommunikasjon knytta til drift og produksjon i verksemdene. Opplæringa skal legge til rette for samarbeid, sjølvstendig arbeid og praktisk bruk av kunnskap. Programfaga skal legge grunnlag for entreprenørskap.

Programfaget administrasjon og økonomi handlar om å følge opp den daglige drifta i en verksemder. Vidare handler det om etablering, rekruttering, organisering og finansiering av verksemder.

Programfaget marknadsføring og service dreier seg om marknadsføring av verksemder og samspelet mellom kunde og fagarbeidar i ein sals- og servicesituasjon. Programfaget handler om forretningsidé, målgrupper for produkt og tenester og service i sals- og servicesituasjoner. Programfaget handler og om å utarbeide marknadsplan for verksemder. Arbeidet i faget skal ha fokus på helse, miljø og tryggleik.

Programfaget sikkerheit og transport har fokus på helse, miljø, tryggleik og etikk i alle delar av ei verksemd. Programfaget handlar om risikovurderingar og tiltak for å sikre arbeid, data og verdiar i ei verksemd. Det handlar og om reiseliv, vareflyt, transporttenester og tryggleik for transport av personar og varer.

På Stend vil elevane på VG1 service og samferdsel ha noko praksis knytt til gardsbutikken og skulen sitt lager. Mykje av teorien vil bli kobla mot desse læringsarenaene.

På vg2 på fordjupar du deg i emner innan kundebehandling, tryggleiksplanlegging og økonomistyring i varehandel og tenesteleveransar.

Programfaget marknadsføring og sal handlar om salsprosessar basert på kunnskap om varer, tenester og etiske normer for salsarbeid. Du lærar korleis du kan skape gode relasjonar i gjennomføringa av salsprosessar. Marknadsføring dreier seg om ulike forhold som påverkar tilbod og etterspørsel av varer og tenester i ulike marked.

Tryggleik handlar om planlegging, administrering og organisering av tryggleiksarbeidet i ei verksemd. Regelverk for systematisk helse-, miljø- og tryggleiksarbeid, og dei etiske normene som gjeld for dette arbeidet inngår i programfaget. Vidare dreiar programfaget seg om vurdering av risiko, iverksetting av tiltak og ivaretaking av restrisiko ved hjelp av beredskapsplanar.

I økonomi og administrasjon lærer du om økonomistyring og kvalitetskontroll i verksemder, og om sentrale administrative arbeidsprosessar og kontorfunksjonar. Berekning av prisar på varer og tenester i ulike marked, budsjettering, vurdering av lønnsemd og likviditet, og føring av rekneskap inngår og i programfaget.

På vg2 vil elevane på Stend få praksis knytt til skulen sin gardsbutikk, og gjennom utplassering i bedrifter.