Vg1 restaurant og matfag
På vg1 restaurant- og matfag lærer du grunnteknikkar med kutting og koking, å lage enkle matrettar, å bake og meir. Dette året arbeider du mykje på kjøkken, og har teoriundervisning utanom.
Du arbeider med mange prosjekt både på skulen og utenom, til dømes med å arrangere julebord for skulen sine elevar og tilsette.
Du vil vere mykje ute i praksis i bedrifter i løpet av skuleåret.
Læreplan for Vg1 Restaurant- og matfag