Det kan se ut til at du bruker en nettleserversjon vi ikke støtter. Finn en nyere versjon her
Restaurant- og matfag er ei yrkesfagleg utdanning. Det er vanleg å gå 2 år på skule og deretter bli lærling i 2 år for å ta fagbrev. Du kan ta påbygging til generell studiekompetanse før eller etter læretida.
På Fitjar vgs har me fleire nye og moderne kjøken. Me har eit godt samarbeid med restaurantbransjen, noko som gjev eit godt grunnlag for fagleg utvikling.
Søk skuleplassDette er faget for deg som er interessert i matlaging, kosthald og ernæring.
Vilbli.no
| Fag | Timetall VG1 | Timetall VG2 |
|---|---|---|
| Norsk | 2 | 2 |
| Matematikk | 3 | 0 |
| Engelsk | 3 | 3 |
| Naturfag | 2 | 0 |
| Kroppsøving | 2 | 2 |
| Samfunnsfag | 0 | 2 |
| Felles programfag | 17 | 17 |
| Prosjekt til fordjuping | 6 | 9 |
| Sum timetall per uke | 35 | 35 |
Me har eit veldig godt samarbeid med restaurantbransjen, noko som fører til at elevane får utplassering på dei fleste og beste restaurantar på øya og ellers på vestlandet. Det er klart det inspirerer til vidare læring når du kan lære blant verda beste kokker.
Ellers har me lokale kokkekonkurranser på skulen der elevane konkurrerer mot kvarandre i ulike "idrettsgreiner" som hamburger- og kakekonkurranse for å nevne nokre.
På VG2 kan du velja kokk- og servitørfag.
Elevane på Restaurant- og matfag/Kokk- og servitørfag har og har hatt mykje internasjonalt samarbeid. Mat er internasjonalt, og me har hatt utplassering og besøk frå mellom anna kokkeelevar frå Tyskland og Italia.
Gjennom slik samarbeid får elevane den beste erfaringen i mattradisjonar frå heile Europa, og skaffar seg kontakter for seinare yrkesliv.