Det kan se ut til at du bruker en nettleserversjon vi ikke støtter. Finn en nyere versjon her
Restaurant- og matfag er ei yrkesfagleg utdanning. Det er vanleg å gå 2 år på skule og deretter bli lærling i 2 år for å ta fagbrev. Du kan ta påbygging til generell studiekompetanse før eller etter læretida.
Vg1er felles for alle som vel restaurant- og matfag. På Vg2 kan du velje mellom fleire programområde. På vår skule tilbyr vi:
Dette er faget for deg som er interessert i matlaging, kosthald og ernæring.
Lurer du på kva du skal bli eller kva fag du kan velje på Vg2 får du ei
god oversikt på vilbli.
| Fag | Timetal Vg1 | Timetal Vg2 |
|---|---|---|
| Norsk | 2 | 2 |
| Matematikk | 3 | 0 |
| Engelsk | 3 | 0 |
| Naturfag | 2 | 2 |
| Kroppsøving | 2 | 2 |
| Samfunnsfag | 0 | 3 |
| Historie | 0 | 0 |
| Prosjekt til fordjuping | 6 | 9 |
| Programfag | 17 | 17 |
| Sum timetal per veke | 35 | 35 |
På Vg1 har vi nokre fellesfag og nokre felles programfag. Felles programfag er Råstoff og produksjon, Kosthald og livsstil og Bransje, fag og miljø
Faget Prosjekt til fordjuping: Ein dag i veka vil elevane ha moglegheit til å velje kva fag/yrke dei vil jobbe med. Ein kan då òg vere ute i ei bedrift som t.d. fiskebedrift, bakeri, restaurant, hotell-/institusjonskjøkken e.l.
Undervisninga vil bli delt mellom kokkefaget og servitørfaget. I løpet av året vil du bli utplassert i ei bedrift i 2 veker for å få ei kjensle med korleis arbeidet er i praksis.
Her vil du blant anna lære meir om bakarfaget, konditorfaget, industriell næringsmiddel produksjon, fiskefaget og kjøttfaga. I løpet av året vil du bli plassert i ei bedrift i 2 veker for å få ei kjensle med korleis arbeidt er i praksis.